天天燃的隨筆部落格

 介紹一個好吃美味的日式炸豬排料理，經常被稱為豬排定食，是一道非常受歡迎的日本料理，以下是一個簡單的日式炸豬排製作步驟：

材料：

• 豬里肌肉（或其他嫩瘦的豬肉）：500 克
• 鹽：適量
• 黑胡椒：適量
• 麵粉：適量
• 蛋：2 顆
• 麵包糠（或將風乾的吐司麵包壓碎均勻）：適量
• 青菜（或沙拉菜）：適量
• 白飯：適量
• 沙拉醬：適量
• 水果（例如柳丁或水梨）：適量
• 日式醬油：適量

步驟：

1. 將豬里肌肉切成適當大小，用刀背稍微拍打幾下，使其更加鬆軟。

2. 在豬里肌肉上均勻地撒上鹽和黑胡椒，輕輕按壓使調味料附著在豬肉上。

3. 準備三個容器，分別裝上適量的麵粉、蛋液和購買來的麵包糠

4. 把豬里肌肉分別沾上麵粉、蛋液和麵包糠，確保表面均勻地被覆蓋上。

5. 熱油至 170-180 度，把裹好麵包糠的豬里肌肉放入油鍋中炸，大約需要 3-4 分鐘，直到表面金黃酥脆即可。

6. 取出炸好的豬里肌肉，用廚房紙巾吸掉多餘的油份，切成適當大小。

7. 準備一份白飯，再放上一些青菜或沙拉菜，搭配炸豬排。

8. 淋上沙拉醬或日式醬油作為調味，也可以再放上一些水果作為點綴，即可享用美味的日式炸豬排。

希望這份簡單的日式炸豬排製作步驟能夠幫到你在家自己做料理！